Премиера на "Соцгурме: Куриозната история на кухнята в НРБ" от Албена Шкодрова

Най-увлекателният портрет на комунизма, който някога ще прочетете. Жив, трезв, често анекдотичен, той използва необичаен ключ – храната

◊ СЪБИТИЕТО

“Соцгурме: Куриозната история на кухнята в НРБ”
от Албена Шкодрова
Премиера на книгата на издателство „Жанет 45“

20 ноември 2014, 19:00, „+Това“

Защо София през 1975 г. има повече ресторанти на глава от населението от Ню Йорк през 2014? Защо Далия Смит и Джулия Чайлд не слизат от екраните и кориците на илюстрованите списания през 60-те, а никой не е виждал лицето на Пенка Чолчева? Защо жените събираха рецепти от приятелки? Как високата френска кухня си проби път в менютата на комунистическите ресторанти? Защо магазините бяха винаги празни? Доколко НРБ се грижеше за здравето на потребителя? Как Никсън вдъхнови производството на шунка в България?


◊ ЗА КНИГАТА

„Соцгурме“, новата документална книга на Албена Шкодрова, е сигурно най-увлекателният портрет на комунизма, който някога ще прочетете. Жив, трезв, често анекдотичен, той използва необичаен ключ – храната. Книгата запечатва спомените на българите от периода 1944-1989 – ежедневното им пазаруване, готвене, посещение на ресторант. Тя търси и отговори на въпросите, които повдигат техните истории.

Тази богата, задълбочена, интересно написана книга ще ви преведе през опита на комунизма с тъга и смях. Тя обединява в цялостен разказ очаквани и неочаквани теми: политиката за моделиране на модерната жена, куриоза с българския марципан, готварските книги от периода, почти индустриалното по мащаб затваряне на зимнина в градските апартаменти, как се появяват първите български супермаркети, откъде идва Кореком, защо българската домакиня остава без електроуреди, как се появява българска космическа храна, как Тодор Живков определя нивото на българската ресторантска кухня, как комунистическият режим купува яхтата на шведския крал, как бригадирите се превръщат от герои в пакостници. „Соцгурме“ предлага изключителни находки и открития. Тя забавлява, но въз основа на задълбочено проучване. Тя е опит да се върнем към миналото още веднъж, чрез един лек, но не лекомислен ключ и да направим още един опит за несъстоялата се дефинитивна равносметка на периода „НРБ“.

Албена Шкодрова е главен редактор на списание „Бакхус“, основател на BalkanTravellers.com и автор на стотици политически анализи и пътеписи в българския и чуждестранния печат. От 2009 г. живее в Белгия, където работи и като продуцент. Това е първата й самостоятелна книга.

Илюстратор на книгата е Велина Мавродинова, блестящ български художник и дизайнер, създател на “Студио Ентусиазъм”.

Издателство „Жанет 45“, което е сред най-добрите и отговорни издатели на съвременна българска и чуждестранна литература, е носител на поредица национални награди, сред които “Христо Г. Данов” за принос в националната книжовна култура, "Бронзов лъв" на Асоциация българска книга за цялостен принос, Специална награда на АБК за оформление и полиграфическо изпълнение, и "Константин Константинов" – за принос в книгоиздаването за деца. Също и на Наградата на ЮНЕСКО от Първия световен конкурс по дизайн на книгата.

Автор:

ИК Жанет 45

Публикация:

18.11.2014 г. 20:09

Коментирай във Фейсбук

Етикети:

кулинарияИК Жанет 45книгаПремиера

кухня

Албена Шкодрова

Соцгурме: Куриозната история на кухнята в НРБ

Посетено:

1330

Линк:

https://kulturni-novini.info/sections/4/news/20320-premiera-na-sotsgurme-kurioznata-istoriya-na-kuhnyata-v-nrb-ot-albena-shkodrova